QUEQUE PLATANO-NUEZ🍌😍
Exquisita receta sin azucar, esponjosa y saludable💛.
🌱Ingredientes🌱
- 1½ taza de harina de trigo integral
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- ½ cdta. de canela en polvo
- 50 gramos de endulzante, yo usé @tagatosa.chile muy rica👻
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 2 cdas. de yogurt natural
- ¼ taza de aceite de coco (puede ser de oliva neutro)
- 2 platanos grandes
- 1 cdita. de extracto de vainilla
- 3/4 de nueces trozadas
- Amapolas para decorar(se puede usar nueces, platanos deshidratados o lo que mas le guste) .
Preparación:
✔️Precalentar el horno a 180℃.
✔️Mezclar el endulzante y los huevos, batir por 4 min hasta que la mezcla se ponga más espesa y aireada.
✔️Agregar el aceite de apoco, para que no cambie el espesor de la mezcla
✔️Hacer puré los platanos y agregarlos a la mezcla, en conjunto con el yogurt y la vainilla. Batir solo para que se incorpore.
✔️Luego incorporar harina, bicarbonato canela y sal. Con una espatula revolver hasta que no queden rastros de harina. ✔️Añadir las nueces a la mezcla y revolver
✔️Poner la mezcla en un molde de bizcocho, decorar con lo que quieran y llevar al horno por 45 min a 1 hora. -
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✅Cada porción tiene aprox. 170 calorias.
QUEDA BUENISIMA!!!!🙊
