Muffin de zanahoria🥕
CLASICO CARROT CAKE.

La zanahoria tiene un montón de beneficios que algunos no conocen, por su elevado contenido de agua es diurética. Fortalece las uñas y el pelo, le da más brillo, por otro lado, para las personas que tienen bajos niveles de hierro la zanahoria los ayudará a aumentarlo.

 ➡️Ingredientes:
- 2 zanahorias rayadas
- 2 huevos
- ½ taza aceite de coco(puede ser de olova tambien)
- ½ taza de endulzante, de preferencia @tagatosa.chile.
- 1 cucharada de canela
- 1 taza de harina de avena o integral
- ¾ taza de nueces trozadas (opcional)
- 1 cucharada de polvos de hornear. 

➡️Preparación:
- Mezclar la zanahoria, endulzante, canela y huevos.
- Luego incorporar la harina y nueces hasta dejar una mezcla homogenea. - Poner aceite en aerosol o enmantequillar los moldes, llenar ¾ de este.
- Hornear por 20 min a 180grados.                                                                                             - Dejar enfriar un poquito y comer calentitos😊